Aprenda a fazer um autêntico arroz carreteiro

Se sobrar carne do churrasco de domingo, uma boa pedida é preparar um arroz carreteiro. Esse prato típico do Sul é super saboroso e fácil de preparar e o BEC Bar ensina como fazer a versão autêntica dos pampas a seguir!

Receita de arroz carreteiro

Ingredientes

30 g de bacon
150 g de aparas de churrasco (picanha, alcatra Angus, baby-beef, wangus)
10 g alho picado
15 g cebola picada
10 g manteiga
30 ml de molho de carne
200 g arroz pronto
20 g tomate picado
15 g salsinha picada
Sal e pimenta a gosto

Modo de fazer

Aqueça uma panela, coloque o bacon e deixe “suar” derreter a gordura junte o alho e a cebola até dourar. Acrescente a carne, depois o arroz … coloque o molho de carne e mexa bem. Acrescente por último o tomate e a salsinha. Corrija o sal e a pimenta e pronto! Dica: gotas de limão siciliano e pimenta acrescentam muito ao prato.